Como Cocinar Sardasen Salsa Verde
De boca en boca. Comer en Aragón en los siglos contemporáneos. Cuadernos de Aragón, 52 AUTOR: García Guatas, Manuel NOTAS:Discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía y contestación a cargo del académico D. Guillermo Fatás EDICIÓN:Editado por:IFCEdición:92 p., il., 17x24 cm, ISSN 0590-1626Año edición: 2012 COLECCIÓN:Cuadernos de AragónNº PUBLICACIÓN:3113 MATERIAS.
Como cocinar sardasen salsa verde. 3º MONTAJE Sobre cada trozo de pan ponemos un escalope de lomo. Encima la alcachofa y la salsa de queso como en la foto. Por último un poco de cebolla frita deshidratada. lomo de vaca queso. Desde su amplia variedad de panes –carasau, quittau o pistoccu–, a platos típicos como Is Malloreddus a Sa Campidanesa, es decir, ñoquis de sémola de trigo duro con salsa de tomate y.
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